Ingrédients
Pour le gâteau
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de sucre en poudre
- 3 pots de farine
- 1/2 pot d’huile
- 3 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- De l’extrait de vanille.
Pour la crème
- 30 g de beurre très mou
- 130 g de fromage frais
- 80 g de sucre glace
- De l’extrait de vanille.
Pour la déco
- Des pâtes à sucre rose et blanche
- 1 emporte-pièce « étoile ».
Le gâteau :
1. Allumer le four thermostat à 180 °C.
Beurrer le moule.
Verser le yaourt dans un saladier, puis utiliser le pot comme instrument de mesure.
Ajouter, en mélangeant bien, le sucre, les oeufs un à un, la farine, la levure, l’huile et la vanille.
2. Verser la préparation dans le moule et cuire 35 minutes.
Laisser refroidir et démouler.
3. La crème :
Mélanger le fromage frais, la vanille et le beurre mou.
Ajouter peu à peu le sucre glace.
4. Le montage :
Couper trois carrés dans le gâteau.
Superposer les carrés en étalant la crème entre les couches.
Recouvrir le gâteau de crème.
La déco :
5. Recouvrir le gâteau de pâte à sucre rose.
6. Découper des bandes de pâte à sucre blanche et des étoiles.
Pour le noeud, rabattre les extrémités d’une bande l’une sur l’autre et poser une petite bande au centre.
Coller ces éléments sur le gâteau avec un peu d’eau.
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